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碱性蛋白酶
产品分类:酶制剂

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产品详情

碱性蛋白酶

 

一、产品概述:

碱性蛋白酶是由菌原生诱变选育出的地衣芽杆菌2709,经层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解,其主要成分地衣芽杆菌蛋白,是一种氨酸型的内切蛋白,它能水解蛋白分子肽链生成多或氨基酸,具有较强的分解蛋白质的能力,广泛用于食品、医造、洗丝绸、制革等行业。碱性蛋白酶能快速分解蛋白,加快在肝素钠和软骨素行业中对小肠及骨粉的水解作用。

 

二、执行标准:

中华人民共和国国家行业标准GB/T23527

 

三、产品特点: 

碱性蛋白酶是一种碱性蛋白,催化部位在氨酸,在高的温度和中等的碱度下具有良的性能。

蛋白酶的最适温度分布范围较广是30-60 ℃ ,适宜于在40-55℃,超出以上范围酶的活力下降如图。

河南新仰韶生物科技有限公司

        图:碱性蛋白酶酶活力对应温度曲线

大部分碱性蛋白酶的作用pH范围是7-13,最适pH值为9~11,少数蛋白酶最适pH可达到更高如图。

 河南新仰韶生物科技有限公司

                         图:碱性蛋白酶酶活力对应pH曲线

 

四、产品性状、规格

物理性状:淡黄色固体粉末

酶活力:100000u/g200000u/g

水 份:≤8%

细 度:通过40目(标准为:通过40目标准筛为≥80%)。

 

五、使用方法 

肝素钠行业每根小肠添加20万单位的酶(1-2g,添加10万酶活2-5g,软骨素行业添加0.6-1%(按原料量计)的酶,分两次加,前2/3时间加总酶活的60-70%,后1/3时间加入30-40%。

强烈建议:请做小样测试试用后再大批量生产。 

 

六、包装、储藏 

包装:20kg/袋。

储存:在室温干燥处储藏,建议低于20℃为佳,每年活性损失不超过10%。

如果您对我们的产品感兴趣,欢迎到我们公司,您也可以通过电话或电子邮件咨询。我们将为您提供产品的详细信息和知识。您会获得高品质的设备。邮箱:info@hnysbio.com
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