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发酵豆粕复合菌(低寡糖低抗原高肽高酸发酵剂)
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产品详情

主要成分及配方:

 

植物性乳酸杆菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌、复合酶制剂、载体水溶性淀粉。

 

 

工艺方法:

 

1. 菌种溶解活化:

A、在密封桶中放入200公斤温水(温度为37℃),可以根据生产条件调整水添加比例;

B、按照每吨200g添加比例加入发酵菌剂搅拌均匀;

C、静止放置2-3小时,等待菌剂活化。

2. 活化菌液立即和1000公斤原料混合均匀,装发酵袋、发酵池或发酵箱进行密闭发酵;

3. 发酵前期发酵温度在37-40℃左右。前期温度较高,因为是在进行好氧发酵去除物料中的氧气,为乳酸菌的厌氧发酵提供合适的环境;

4. 23天后,闻到香味为发酵成熟。

 

包装、储藏:

 

储存:室温储存,避免阳光直射和潮湿。

保质期12个月

包装规格:25kg/袋。

 

注意事项:

 

1. 该品中含有活菌制剂,不可以将本品与杀菌剂混放在一起。

 

2. 该品中含有酶制剂,酶制剂是一种高蛋白质含量的生物制品,对人体无害,但对于部分敏感人群,吸入粉尘或液体可能引起过敏,导致应激反应。请避免与产品进行直接接触和吸入粉尘,防止过敏反应。


标签:  发酵豆粕复合菌(低寡糖低抗原高肽高酸发酵剂)
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