公司产品
β-葡聚糖酶
产品分类:酶制剂

1、温度:温度范围:30℃-70℃;适宜范围:48℃-60℃;在温度80℃以上保持10min的条件下,各酶组分完全失活。

2、PH值:有效范围:4.0-6.5;适宜范围:4.8-5.5

3、酶活单位定义(IU):在50℃、pH4.8条件下,1分钟水解大麦β-葡聚糖产生1μmol还原糖(以葡萄糖计)所需的酶量为1个酶活单位。

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产品详情

一、产品概述

本公司的β-葡聚糖酶有固体和液体两种剂型。该酶是一种内切酶,专一作用于β-葡聚糖的 1,3 及 1,4 糖苷键,产生 3 - 5 个葡萄糖单位的低聚糖及葡萄糖。β-葡聚糖酶适用于大麦等含有大量葡聚糖谷物饲料中;它能有效地分解谷物能量,提高谷物利用率,提高动物日增重和较高的饲料转化率,降低动物粪便干物质排泄。本公司除提供β-葡聚糖酶外,还可根据用户的产品要求、工艺特点和原料特性提供相关果胶酶、脂肪酶、纤维素酶、木聚糖酶、蛋白酶、淀粉酶等酶制剂及技术方案供用户选择配用,

二、产品特点

1、温度:温度范围:30℃-70℃;适宜范围:48℃-60℃;在温度80℃以上保持10min的条件下,各酶组分完全失活。

2、PH值:有效范围:4.0-6.5;适宜范围:4.8-5.5

3、酶活单位定义(IU):在50℃、pH4.8条件下,1分钟水解大麦β-葡聚糖产生1μmol还原糖(以葡萄糖计)所需的酶量为1个酶活单位。

4、降低麦汁粘度,改善麦汁和啤酒的过滤性能,提高麦汁的清亮度

5、提高糖化麦芽浸出物量,促进可发酵性产物的提高

6、提高啤酒的胶体稳定性, 降低啤酒的非生物稳定性

7、提高纯生啤酒生产过程中滤膜的使用效率,延长滤膜的使用寿命

8、利于高质量、高档次的大、小麦啤酒生产,使产品色泽清亮透明、泡沫洁白细腻、挂杯持久

9、降解原料中β-葡聚糖,利于其他成分的提取及利用

三、产品性状、规格

物理性状:浅黄色的微粒

规格:20,000 u/mL;50,000 u/g

四、使用方法

1、在啤酒生产中,用于糖化时,推荐添加量0.1-0.5‰,在糖化开始加入,降低麦汁黏度,改善过滤性能,提高麦芽出率,稳定啤酒质量。(根据糖化工艺及麦芽质量做适当调整或根据小试确定)

2、饲料添加:用量根据具体生产工艺而定,参考用量0.05-0.2‰。

五、包装、运输、储存

包装:20KG/袋或25KG/桶; 可根据客户要求特殊分装。

运输:本产品为活性生物制剂,运输、贮存过程中应避光、低温、干燥、通风。

储存:本品为生物活性物质,应在低温、干燥、避光处保存。原封装在阴凉、干燥、避光环境下保质期12个月,在5℃-15℃干燥环境下保质期18个月。

注意事项

固体制剂在操作时避免起尘和吸入,防止与黏膜或皮肤接触,若有接触需用清水冲洗。避免受潮,每次用后若有剩余需密封桶口。

 

 

如果您对我们的产品感兴趣,欢迎到我们公司,您也可以通过电话或电子邮件咨询。我们将为您提供产品的详细信息和知识。您会获得高品质的设备。邮箱:info@hnysbio.com
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